面粉、鸡蛋、黄油、酵母，配料表上写着的，车间里都能对上
漳州 22 个车间、郑州 17 个车间，综合产能可达 70 亿
六个车间开着直播，从投料到装箱，扫码就能看
口袋、吐司、全麦、夹心，四个方向各一款
一口爆浆，满口丝滑
30mm 超厚切，厚厚有嚼劲
松软没有边，Q 弹有嚼劲
咸蛋黄沙拉酱裹着肉松
面粉过筛倒进和面机，鲜酵母先用温水化开，低速搅到看不见干粉，再提速把面筋揉出来。
面团推进 26℃ 的醒发间，体积涨到两倍，手指按下去能慢慢回弹，这时候才分割、滚圆、装模。
这一步急不来。气孔撑开了，烤出来的面包才撕得动、拉得出丝。
漳州总部占地约 20 万平方米，官网上的说法是“可能是世界上最大的单体面包工厂”，目前正在申请吉尼斯纪录。
